21 mai 2010

Ma caille blessée a rendu l'âme...

Bonsoir à tous, Ben voilà, ça y est ,la caille attaquée en règle par ses congénères avant-hier (voir message "carnage chez les cailles") est morte ce matin après sans doute bien des souffrances... Pas de photo par  respect pour le défunt ! C'est une triste histoire...
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19 mai 2010

Carnage chez les cailles !!!

Hier mon mari est parti acheter 6 cailles supplémentaires (5 femelles et un mâle), après s'être assuré auprès du marchand de cailles que deux parquets pouvaient cohabiter sans problème, contrairement aux poules... Donc hier après-midi, intégration des nouvelles cailles dans la cage... ce qui provoque un peu d'agitation chez les bestiaux, mais après tout il faut bien qu'elles fassent connaissance ! Rassurés par le discours du marchand on se dit que c'est l'affaire de quelques heures, et que tout va aller pour le mieux très vite. On... [Lire la suite]
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05 mai 2010

Oeufs de cailles au plat

  Vous pensiez que des oeufs de cailles au plat c'était impossible? C'est joli non ? Par contre un conseil, faire très très vite pour casser les oeufs car la cuisson étant quasi instantanée si vous trainez les 1ers seront cramoisis avant que vous ayez cassé les derniers... Un petit goût fumé super fin... Excellent ! Pour 2 personnes j'ai utilisé 12 oeufs de cailles. C'est un minimum !      Voici les restes... A priori, les oeufs de cailles sont sans cholestérol, donc on peut en manger souvent !
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